Кейтеринг — отличное решение для вашего мероприятия

Когда нужно организовать фуршет, банкет, кофе-брейк, барбекю, свадебное торжество, юбилей или любое другое мероприятие, да так, чтобы все прошло слаженно, без заминок и неудобных ситуаций, выберите кейтеринг. Такая услуга избавляет вас от лишних хлопот, связанных с разработкой меню, доставкой блюд, разогревом, подачей, обслуживанием и многими другими заботами. Кейтеринговая компания справится также с сервировкой стола и красивым оформлением пространства в любом стиле и тематике.

История кейтеринга

Настоящими первооткрывателями в сфере развлечений и удобной организации выездных мероприятий, с обилием вкусных блюд и напитков, можно считать французов. Именно им принадлежит идея кейтеринга. Несмотря на то, что «кейтеринг» происходит от «cater» — «доставка провизии», понятие это гораздо шире.

В область кейтеринга входит также сервировка стола, планирование очередности приготовления и подачи блюд, грамотная их расстановка, создание подходящей атмосферы за счет элементов декора, развлечение гостей. Самым ярким событием в этой области стал визит Людовика XIV к принцу Конде, в честь которого был устроен пышный прием на открытом воздухе.

Особое развитие кейтеринг получил в США, когда в прошедшем столетии началось интенсивное строительство офисных небоскребов и многоэтажных бизнес-центров. Для сотрудников понадобилось организовать питание, и удобнее всего это было сделать, воспользовавшись услугами кейтеринговых компаний.

На территории стран бывшего СССР кейтеринг начал процветать с подачи французской кейтеринговой компании Potel et Chabot, которая в конце прошлого века открыла свой офис и начала осуществлять кейтеринг в Москве. После нее повсеместно начали появляться компании, занимающиеся выездным ресторанным обслуживанием самых разнообразных мероприятий.

Для кого удобен кейтеринг

Заказать кейтеринг в Москве — отличный вариант для организации офисных обедов, выездных корпоративов и пикников, деловых, культурных и светских мероприятий на открытом воздухе, в бизнес-центрах, частных владениях и других местах.

К главным плюсам услуг кейтеринговой компании можно отнести:

• многообразие готовых вариантов тематического оформления и меню на любой случай;
• оперативность, мобильность и профессионализм обслуживания;
• наличие всей необходимой посуды, приборов, столового белья и декора (нет необходимости тратить время и деньги на поиск и приобретение всех атрибутов);
• все заботы, связанные с организацией мероприятия, его проведением и завершением берет на себя кейтеринговая компания.

Заказать выездной кейтеринг в Москве — это просто. Достаточно лишь ознакомиться с информацией о компании, предоставляющей услуги, и воспользоваться несколькими советами, представленными ниже.

Как правильно выбрать кейтеринговую компанию

Когда необходимо организовать какое-либо мероприятие, можно руководствоваться собственным опытом, изучить рекомендации и отзывы о кейтеринговых компаниях от знакомых или с СМИ. При этом главные моменты, которые нужно выяснить, состоят в следующем:

1. Ответственные лица, менеджер, который будет непосредственно заниматься решением всех вопросов.
2. Навыки кейтеринговой компании. Имеет значение опыт и успешность проведения мероприятий такой тематики и масштабов, которые нужны именно вам.
3. Достаточно ли сотрудников для работы над вашим заказом.
4. Стоимость обслуживания одного приглашенного. Что входит в цену, предоставляются ли дополнительные услуги и какие именно. Чаще всего кейтеринговая компания отвечает не только за питание, но также и за развлечение гостей, оформление праздника в определенной тематике, фото и видео-съемку.
5. Позаботьтесь об остатках. Заранее подумайте об упаковке остатков еды в ланч-боксы или другую тару. Определите ответственных за это.

Учитывайте также гибкость кейтеринговой компании, возможность оперативно корректировать и находить выход из незапланированных ситуаций. Позаботьтесь о безопасности проведения мероприятия.

Топ 5 кейтеринг компаний в Москве

Мы провели собственные исследования и определили пятерку наиболее востребованных компаний, в которых можно заказать кейтеринг в Москве. В ТОП 5 вошла компания Diamond – мастер в создании индивидуальной атмосферы, Figaro – профессиональный организатор элегантных и изысканных банкетов, La Maree — для ценителей со вкусом приготовленных и поданных морепродуктов, Ad Gustum – главный акцент на мероприятиях делает на красочных кулинарных шоу, Dellos – специализируется на фэшн мероприятиях и компания Ministerstvo – мастер в организации событий любого масштаба, стиля и тематики.